Det har vært en av de sjeldne rolige startene for året for oss. Sjelden faktisk. Men med tanke på at start på kontoret har innboksene våre holdt seg barmhjertig uoppfattet, har telefonene våre vært rimelig stille og våre sosiale forpliktelser relativt uforstyrret.
Jeg har en følelse av at dette godt kan være roen før drittstormen, men vi gleder oss til det. Det har vært en slik sparkende juleferie at Christina og jeg er klare til å rampe opp ting igjen.
I dette innlegget har vi nyheter om en ny sommergin du trenger å vite om, en ny iskaffe du også trenger å vite om, en storm som traff Sydney du kanskje allerede vet om og vår lodne husgjest du sannsynligvis ikke don ‘ Jeg trenger å vite om – men vi kommer til å fortelle deg det uansett!
Håper du gleder deg over denne IG -utgaven. Jim & Christina xx
Christina har vært å se stylisten Stevie engelsk – av denne grunn den nye rosa gjennom låsene hennes. Men mens Stevie og familien er på vei bort på ferie en liten stund, har Christina kommet hjem med mye mer enn bare et fantastisk kutt og farge.
Møt Indi, den vennligste Staffordshire Bull Terrier du noen gang vil møte – som sier noe. De er sjarmerende hunder generelt. Men hun er en slik kjæreste. Vi gleder oss til mange turer med henne rundt havnen de neste par ukene.
Men ikke i dag.
Været i Sydney har vært så rart nylig. Stekte varme dager på minutt og deretter betydelige truende sopp av bølgeskyer som koker opp over horisonten og slipper løs torrenter av regn på byen.
Det har vært noen episke tordenvær nylig også – og denne ser lovende ut for en encore -forestilling.
I løpet av få minutter (vi likte denne skybølgen over himmelen så fort) kommer fronten over havnen. Gale vind, horisontalt regn og plutselig mørke faller på oss. Det er som Armageddon!
Men så øyeblikk senere kommer solen ut, himmelen renser motvillig og spretter en regnbue. Det er nesten umulig å vite hva som kommer til å skje videre. Jeg mener jeg kunne se på værrapporten …
Og rundt går vi igjen!
I dag er en annen scorcher med absurd fuktighet.
Heldigvis har Nespresso kommet til unnsetning og har sendt oss et utvalg av deres nye kaffe med begrenset utgave som er spesielt blandet for å lage iskaffe.
Det er en trend som vi virkelig fikk inn i starten av denne sommeren, så det er fantastisk å ta en kaffe som er laget spesielt for å drikke over is. veldig forfriskende.
Det er to blandinger å prøve – Leggero på is og intenso på is. Som navnene antyder, er den første en lettere, fruktigere kaffe og sistnevnte er sterkere og rikere. Begge deilige. Sjekk ut IG -hashtaggen #NesPressoonice for mer.
Denne kvelden sjekker vi ut en av våre høyt elskede bybarer, kornbar ved siden av Four Seasons in the Rocks, for å sjekke ut noe veldig spesielt. To ting faktisk.
For det første lanserer Grain sin nye meny for sommerens ånd: Gin! Grains manager Roderick Boerma og teamet hans har laget en serie av nye deilige cocktailer med Gin i forskjellige deilige former. Vi er ønsket velkommen til lanseringen med denne grapefrukt gin fizz. Perfekt balansert sødme og bitterhet, lys, forfriskende og mye viktig: Helt deilig.
For det andre har korn jobbet med lokal destilleri Archie Rose for å lage sin egen skreddersydde gin. Roderick og teamet hans tilbrakte tid i destilleriet og formulerte sin egen gin -stil med Archie Rose -gutta. Det som kom fra dette samarbeidet er faktisk herlig.
Gin er skapt for å bli full som en martini. Serveres med bare en spritz av vermouth og en vri, gin snakker helt for seg selv. Strålende, friske og delikate etter-toner med mandarinfinish med delikat herbed gin, rett fra flasken.
Roderick er i ekstase over å fullføre denne batchen så raskt som mulig, slik at han og teamet hans kan komme tilbake til Archie Rose og gjøre mer!
Sjekk ut vår fulle historie på Grain Bar og Roderick her: Cocktail -mål – Hvordan få navnet ditt på listen.
Les om våre erfaringer på Archie Rose Distillery her: Sydneys første destilleri på 162 år.
Varmen fortsetter bare å komme og stakkars indi tar ikke vare på den. Spesielt fordi hun løper tarmen hver eneste gang vi velger en tur – hun har en fascinasjon for ballen sin. Så når vi kommer hjem, må hun fantastisk ned.
Først sto hun med nesen farlig nær viftebladene, så vi har plassert sengen hennes i en tryggere avstand. ser ut til å gjøre susen.
Jeg tror alle av oss er i ekstase over den fantastiske endringen som kommer snart. La oss bare håpe det ikke varer for lenge!